←предыдущая следующая→
1 2 3 4 5 6
Содержание:
1. Введение__________________________2
2. Структура имущества предприятия и источников его образования___________4
3. Анализ платежеспособности предпри-ятия и ликвидности его баланса______6
4. Анализ изменений в составе источни-ков средств и их размещении по срав-нению с началом года_______________9
5. Анализ финансовой устойчивости
предприятия_________________________12
6. Анализ дебиторской и кредиторской задолженности_____________________16
7. Анализ оборачиваемости акти-вов_______________________________21
8. Анализ рентабельности_____________24
9. Список использованной литерату-ры________________________________29
Введение.
История возникновения предприятия ОАО «Каравай».
Краснодарский хлебозавод №5, преемником которого является ОАО «Каравай», пущен в эксплуатацию 10.01.61 года. Хлебозавод построен по проекту Гипропищепрома и имеет 2 основных цеха: хлебобулочный с отделениями – дрожжевое, тестомесильное, печное и кондитерский по выработке вафельных изделий, сахарного пече-нья, тортов и порожных.
Первоначально хлебозавод ориентировался на выработку фор-мовых сортов хлеба. В хлебобулочном цеху было установлено 5 пе-чей (ФТЛ-2/24-Х люлечных) на которых вырабатывались – хлеб I сорта (3 печи), хлеб II сорта (1 печь) и булочные изделия (1 печь). Суточная мощность завода составляла 61,5 т хлебобулочных изде-лий.
В 1964 году была установлена линия по выработке сахарных сортов печенья производительностью 1 т печенья в сутки.
В 1965 году освоен выпуск вафель на механизированной линии “Naqefia”. В сутки вырабатывалось 2,5 т. В этом же году завод при-ступил к производству тортов и порожных, выработка которых со-ставляла 1,0 т мягкокондитерских изделий в сутки.
В 1976 году был построен склад бестарного хранения муки за-крытого типа, что позволило полностью механизировать этот уча-сток и свести к минимуму потери муки при её приёмке и подаче в производство.
Одновременно со складом БХМ был построен трёхэтажный бы-товой корпус, связанный с производственным корпусом надземной галереей. В бытовом корпусе, кроме раздевалок с душевыми распо-ложен электроцех, медпункт с физиотерапевтическим и зубным ка-бинетом, парикмахерская, учебный класс.
Начиная с 1967 года - переспециализация на выпуск булочных изделий. Если в 1962 году удельный вес булочных изделий состав-лял 2,5%, то в 1980 году он вырос до 70% в общем выпуске хлебо-булочных изделий.
В 1980 году была произведена реконструкция мягкокондитер-ского отделения, что позволило увеличить выпуск тортов и пирож-ных до 2 т в сутки, и дало возможность перейти на двухсменную ра-боту. В 1981-1982 годах произведена реконструкция вафельного от-деления. Вафельное отделение перенесено на 4 этаж, где были уста-новлены 2 линии по выработке вафель и вафельных тортов произво-дительностью 2 т в сутки, что дало возможность перейти на двух-сменную работу.
В 1992 году пущена механизированная линия по выработке пе-ченья.
С 1996 года начался обратный процесс – увеличения выпуска хлеба формовых сортов. В 1996 году на хлеб переведена линия №4, в 1997 году - линия №3.
В настоящее время среднесуточная выработка хлебобулочного цеха составляет:
хлеб – 38-40 тонн в сутки;
булочные изделия – 6 тонн в сутки.
Из-за снижения покупательного спроса населения выработка кондитерских изделий в мае 1999 года составила:
мягкокондитерские изделия – 5,5 т;
вафли – 7,3 т;
печенье – 5,5 т;
восточные сладости – 0,2 т.
В 2000 году планируется ввод в эксплуатацию цеха слоёных из-делий, освоение выпуска пряников с начинкой, выпуск фасованных кондитерских изделий.
Структура имущества предприятия и ис-точников его образования
Показатели
На начало года, тыс. руб.
В % к ва-люте ба-ланса
На конец года, тыс. руб.
В % к ва-люте ба-ланса
Отклоне-ния (гр.4 – гр. 2)
А
1
2
3
4
5
АКТИВ
Недвижимое имущество 4137,69 47,8
4344,47
45,4
-2,4
Текущие активы:
всего
4515,97
52,2
5214,34
54,6
2,4
в том числе
Производственные запасы
962,40
11,1
1563,33
16,4
5,3
Готовая продукция
175,82
2,03
310,39
3,2
1,17
Денежные средства и
краткосрочные финансовые
вложения
163,73
1,8
320,08
3,3
1,5
Дебиторская задолжен-
ность
2376,05
27,4
2081,32 21,8
-5,6
Баланс
8653,66
100
9558,81 100 ---
ПАССИВ
Источники собственных
средств
3784,52 43,7 4491,65 46,9 3,2
Заемные средства
всего
4869,14
56,3
5067,16
53,1
-3,2
Краткосрочные ссуды
банков
972,00 11,2
1000,00
10,5 -0,7
Краткосрочные займы
---
---
--- --- ---
Расчеты с кредиторами
3838,38
44,3 3998,92 41,8 -2,5
Баланс
8653,66
100 9558,81 100
---
Как видим из данных таблицы, за отчетный период активы предпри-ятия возросли на 905,15 тыс. руб., или 10,4%, в том числе за счет увеличения объема недвижимого имущества - на 206,78 тыс. руб. (4344,47 – 4137,69) и прироста оборотных средств - на 698,37 тыс. руб. (5214,32 – 4515,97). Иначе говоря, за отчетный период в текущие акти-вы было вложено почти втрое больше средств, чем в недвижимое иму-щество.
При этом учитывается, что предприятие в течение отчетного года не пользовалось долгосрочными займами.
Следует отметить, однако, что в целом структура совокупных акти-вов характеризуется значительным снижением в их составе доли оборотных средств, которые составляли 52,2% в начале года и 54,6% - в конце.
В составе текущих активов при общем увеличении их доли на 2,4% (54,6% - 52,2%) обращает на себя внимание уменьшение дебиторской за-долженности, удельный вес которой к концу года в структуре совокупных активов уменьшился на 5,6% (21,8% – 27,4%).
Анализируя причины увеличения стоимости имущества предпри-ятия, необходимо учитывать также влияние инфляции, высокий уро-вень которой приводит к значительным отклонениям номинальных данных балансового отчета от реальных. Изменение структуры имущества создает определенные возможности для основной (производственной) и фи-нансовой деятельности и оказывает влияние на оборачиваемость со-вокупных активов.
По данным таблицы, пассивная часть баланса характеризуется преоб-ладающим удельным весом собственных источников средств, хотя их доля в общем объеме источников увеличивается в течение года с 43,7% до 46,9%. Структура заемных средств в течение отчетного периода претерпела серьезные для предприятия изменения.
Анализ платежеспособности предпри-ятия и ликвидности его баланса
Предприятие считается платежеспособным, если его общие активы больше, чем долгосрочные и краткосрочные обязательства. Предприятие ликвидно, если его текущие активы больше, чем краткосрочные обяза-тельства. При этом важно учитывать, что для успешного финансового управления деятельностью предприятия наличные (денежные) средства более важны, чем прибыль. Их отсутствие на счетах в банке в силу объ-ективных особенностей кругооборота средств (несовпадение момента по-требности и высвобождения средств в каждый данный момент) может привести к кризисному финансовому состоянию предприятия.
Для
←предыдущая следующая→
1 2 3 4 5 6