Аспекты мировой продовольственной проблемы

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВОЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ТЕОРИИ

КУРСОВАЯ РАБОТА

НА ТЕМУ:

«Экономические аспекты мировой продовольственной проблемы»

ПО КУРСУ

«ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ»

Очное отделение

Студент:

Факультет

Курс

Группа

Зачетная книжка

Преподаватель

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

ВВЕДЕНИЕ 3

МИРОВАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА 4

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ. 4

1. Рост населения планеты. 4

2. Сокращение пахотных земель планеты 5

3. Нехватка пресной воды 6

4. Ограничение урожайности 6

5. Пастбищное скотоводство 7

6. Ресурсы океана 8

7. Экологическая обстановка 9

8. Динамика производства продовольствия 10

СПОСОБЫ РЕШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ 10

1. Химизация 10

2. Орошение 11

МАСШТАБЫ ГОЛОДА И НЕДОЕДАНИЯ 11

ТРИ ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ 14

1. Недоедание 14

2. Несбалансированность питания 16

3. Переедание 16

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА В РОССИИ 19

1. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 19

2. ОПАСНОСТЬ УТРАТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ НЕЗАВИСИМОСТИ СТРАНЫ. 22

3. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. 25

4.СОЦИАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ. 28

5. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ УПРАВЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТЬЮ 30

6. ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС РОССИИ – КРИЗИС 1998 ГОДА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ДО 2010 -2015 ГОДОВ. 31

7. ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 33

ВЫВОДЫ 35

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 36

СПИСОК СНОСОК 37

ВВЕДЕНИЕ

На пороге третьего тысячелетия мировое сообщество старается заглянуть в будущее, уделяя особое внимание нерешенным задачам, среди которых немаловажное место принадлежит продовольственной проблеме. В конечном счете, перспективы ее решения определяются развитием производительных сил в сельском хозяйстве.

Продовольственная проблема родилась одно временно с появлением рода человеческого и по мере его развития меняла свои черты и масштабы, превратившись во второй половине ХХ в. в мировую, планетарную.

Человечество овладело многими секретами природы, поставило себе на службу энергию атома, биотехнологию, вышло в космос. Могучие производительные силы развились и в сельском хозяйстве, но продовольственная проблема осталась нерешенной и, более того, обретает большие масштабы по мере роста численности населения Земли. За ее кажущейся простотой скрывается сложный биологический, экономический, социальный и политический феномен, который, несмотря на огромное количество концепций, подходов и рецептов решения, все еще, кажется, не осознан до конца. Сложность, многогранность и противоречивость проблемы порождают немало споров о ее природе и путях решения, в которых иногда правы или неправы все.

В широком смысле к продовольственной проблеме обычно относят производство, распределение, обмен и потребление продовольствия в мире и 5 отдельных странах. Может быть, поэтому ее называют иногда политэкономией продовольствия. В узком смысле продовольственная проблема это обеспечение продуктами питания населения, его различных классов и социальных групп.

Обеспеченность человечества продуктами питания всегда являлась не только главным условием его существования, но и наиболее важным фактором социальной стабильности в отдельных странах и мировом сообществе в целом. Неудивительно, что еще в первой половине XX в. в большинстве стран мира аграрный сектор занимал приоритетные позиции. Именно его состояние определяет положение государства на мировой арене. Вот почему США и Канада, страны ЕС, успешно решившие проблему собственной продовольственной безопасности, возглавляют список наиболее развитых стран.

И все же, несмотря на огромные достижения человечества, связанные с внедрением организационных, технических и технологических новшеств в земледелии и животноводстве, обеспеченность продовольствием населения мира и в XX в. оставалась неудовлетворительной. Это определило и проблемы нового века. Обострение мировой продовольственной проблемы в XXI в. обусловлено главным образом более высокими темпами роста населения по сравнению с темпами роста производства продовольствия и резким сокращением таких основных ресурсов, как пахотнопригодные земли, запасы пресной воды, источники энергии, необходимые для производства сельскохозяйственной продукции.

Среди многих аспектов мировой продовольственной проблемы один из наиболее важных вопрос о том, как и в какой степени можно обеспечить продовольствием человечество. А в более узком понимании вопрос о том, в какой степени и в каких формах распространены в мире голод и недоедание и в состоянии ли человечество покончить с ними в обозримом будущем.

МИРОВАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА

Обеспеченность человечества продуктами питания всегда являлась не только главным условием его существования, но и наиболее важным фактором социальной стабильности в отдельных странах и мировом сообществе в целом. Неудивительно, что еще в первой половине XX в. в большинстве стран мира аграрный сектор занимал приоритетные позиции. Именно его состояние определяет положение государства на мировой арене. Вот почему США и Канада, страны ЕС, успешно решившие проблему собственной продовольственной безопасности, возглавляют список наиболее развитых стран.

Несмотря на огромные достижения человечества, связанные с внедрением организационных, технических и технологических новшеств в земледелии и животноводстве, обеспеченность продовольствием населения мира и в XX в. оставалась неудовлетворительной. Это определило и проблемы нового века. Обострение мировой продовольственной проблемы в XXI в. обусловлено главным образом более высокими темпами роста населения по сравнению с темпами роста производства продовольствия и резким сокращением таких основных ресурсов, как пахотнопригодные земли, запасы пресной воды, источники энергии, необходимые для производства сельскохозяйственной продукции.

Факторы, влияющие на развитие продовольственной проблемы.

1. Рост населения планеты.

О темпах роста населения нашей планеты можно судить по следующим показателям. К началу XX в. на ней проживали 1,62 млрд. человек. За следующие 60 лет число жителей земного шара удвоилось, а еще через 25 лет утроилось. В 2000 г. мировое сообщество насчитывало более 6,1 млрд. жителей. По расчетам, при сохранении сегодняшних темпов роста населения к 2050 г. на Земле будут жить от 8,9 млрд. до 10 млрд. человек.

Рисунок 1. Население крупнейших стран мира.(население Земли в целом – около 6 млрд. чел.)

2. Сокращение пахотных земель планеты

В 90х годах это стало одним из важнейших явлений, характеризующих специфику положения дел в сельском хозяйстве большинства стран. Практически это означает, что использование имеющихся в нашем распоряжении земельных ресурсов, т.е. основного средства производства в сельском хозяйстве, уже подошло к пределу своих естественных возможностей. 2

Всю историю освоения земельных ресурсов планеты можно разбить на три периода. Первый с начала цивилизации вплоть до середины ХХ столетия, когда площадь пахотных земель возрастала из года в год во всех странах и на всех континентах и была доведена до 600 млн. га. На этом этапе рост сборов зерна в мире шел главным образом за счет прироста пахотных площадей. Второй период 50 80е годы текущего столетия характеризовался продолжением прироста общей площади пахотных земель (до 735 млн. га), главным образом за счет подключения резервов развивающихся стран, тогда как у многих развитых стран эти ресурсы уже были исчерпаны. На этом этапе динамика мировых сборов зерна уже на 80% определялась увеличением урожайности. Третий период, начавшийся в 90х годах, характеризуется перспективой снижения (впервые в истории) общей площади пахотных земель планеты: за первые три года этого десятилетия посевные площади зерновых сократились на 6% (до 695 млн. га) 2

Среди причин, которые приводят к сокращению пахотных земель, необходимо выделить три основные.

Во-первых, продолжающееся расширение пахотных земель в отдельных странах уже не компенсирует их возрастающее изъятие из оборота для несельскохозяйственных, главным образом промышленных целей. Так, расширение промышленного производства только в Японии, Республике Корея, на Тайване, в Индии и Китае привело к изъятию из их сельскохозяйственного оборота за последние 10 лет более 15 млн. га. Этот процесс рельефно проявляется и в других странах. 2

Во-вторых, чрезмерная (без оглядки на последствия) интенсификация сельскохозяйственного производства в 60 80х годах привела к резкому ускорению и расширению губительной эрозии почвы и, как следствие, изъятию из оборота ее значительных площадей. В США и Западной Европе к середине 90х годов по этим соображениям пришлось законсервировать (перевести под лесные насаждения и луга) около 20 млн. газ. 2

В-третьих, рост населения планеты предъявляет свои требования на земельные ресурсы. Если до недавнего времени это удавалось в решающей степени обеспечивать за счет освоения новых массивов земли (малопригодных