Розничаня и оптовая торговля

Кубанский Институт Международного Предпринимательства и Менеджмента

Курсовая работа

по курсу:

«МАРКЕТИНГ»

на тему:

«Розничная и оптовая торговля»

Выполнил: Scamp

Научный руководитель: Рожков А.А.

Сдано на отлично в декабре 2002 года..

Краснодар - 2002

СОДЕРЖАНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ 4

1.1. Природа и значение розничной торговли 4

1.2. Виды розничных торговых предприятий 4

1.3. Маркетинговые решения розничного торговца 20

ГЛАВА 2. ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ 24

2.1. Природа и значение оптовой торговли 24

2.2. Виды предприятий оптовой торговли 26

2.3. Маркетинговые решения оптовика 31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34

ЛИТЕРАТУРА 37

ВВЕДЕНИЕ

На современном этапе развития экономики, в условиях уже относительно сложившихся экономических связей и конкурентной среды, становится актуальным не только общее совершенствование существующих технологий организации розничной и оптовой торговли, но и внедрение новых для экономики методик продвижения товара.

В данной работе рассмотрен основной комплекс проблем субъектов розничной и оптовой торговли, и целью работы является анализ мирового опыта функционирования и оптовой торговли. Также рассмотрены виды розничных торговых предприятий, виды предприятий оптовой торговли и предложены маркетинговые решения розничного торговца и оптовика.

Глава 1. Розничная торговля

1.1. Природа и значение розничной торговли

Розничная торговля - любая деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потреби¬телям для их личного некоммерческого использования.

Крупнейшие розничные фирмы – это, прежде всего сети универмагов со смешанным ассортиментом и сети универсамов.

Будь то продажа одному из общественных классов или массовому рынку, с течением лет розничные торговцы усвоили мысль о том, что они действуют в условиях стремительно меняющейся среды. Вчерашние формулы розницы могут не сработать сегодня и уже наверняка не сработают завтра.

Современному розничному торговцу необходимо внимательно следить за признаками перемен и быть готовым к переориенти¬ровке своей стратегии - и лучше раньше, чем позже. Однако приня¬тое решение об изменении стратегии не так-то легко выполнить.

Крупный розничный торговец нередко привязан к собственным политическим установкам, которые руководство считает «обыч¬ным здравым смыслом». И, кроме того, он привязан к собственному общественному образу, который сохраняется в сознании потребителей еще долго после того, как сам магазин уже изменился.

Много в рознице и маленьких «семейных» магазинчиков. Заведения мелких розничных торговцев играют важную роль в силу нескольких причин:

1. В них часто появляются новые формы розничной торговли, которые позднее перенимают и крупные мага¬зины.

2. Они более удобны для потребителя, поскольку встречаются практически везде.

3. Нередко они отличаются большей степенью приспособляемости и предоставляют потребителю более индивидуализированные услуги.

4. Они дают покупателям возможность почувствовать себя хозяевами положения.

1.2. Виды розничных торговых предприятий

По всему миру насчитываются миллионы розничных торговых точек самых разных размеров и форм. Поскольку разным потребителям нравятся разные формы тор¬говли, возможно одновременное существование и преуспевание предприятий с разными уровнями услуг для потребителей. В таблице 1 представлено четыре уровня обслуживания и указаны торго¬вые заведения, обычно практикующие эти уровни.

Таблица 1.

Классификация розничных торговцев по показателям объема услуг для потребителей

СОКРАЩЕНИЕ ЧИСЛА УСЛУГ РОСТ ЧИСЛА УСЛУГ

Самообслуживание Свободный отбор товаров Ограниченное обслуживание Полное обслуживание

Отличительные черты 1.Минимальное число оказываемых услуг

2.Привлекательность цен

3.Торговля основными товарами постоянного спроса

4.Торговля товарами повседневного спроса 1.Ограниченное число оказываемых услуг

2.Привлекательность цен

3.Торговля основными товарами постоянного спроса

4.Торговля товарами повседневного спроса 1.Небольшое разнообразие услуг

2.Торговля товарами предварительного выбора 1.Широкое разнообразие услуг

2.Торговля модными товарами

3.Торговля товарами особого спроса

Примеры 1.Розничные магазины-склады

2.Бакалейно-гастрономические магазины

3.Магазины сниженных цен

4.Предприятия посылторга

5.Торговые автоматы 1.Магазины сниженных цен

2.Галантерейные магазины

3.Предприятия посылторга

1.Торговля вразнос

2.Универмаги

3.Продажа по телефону, почте, Интернету

4.Галантерейные магазины 1.Специализированные магазины

2.Универмаги

Розничные торговые предприятия. Сегодня услугами розничных магазинов самообслуживания пользуются представители всех слоев общества, особенно при приобретении товаров повседневного спроса и некоторых товаров предварительного выбора. Самообслуживание является основой любой торговли со скидкой. Ради экономии многие потребители готовы самостоятельно заниматься поиском, сравнением и выбором товара.

Розничные торговые предприятия со свободным отбором товаров имеют продавцов, к которым при желании можно обратиться за содействием. Клиент завершает сделку, подходя к продавцу и расплачиваясь с ним за покупку. Накладные расходы у магазинов со свободным отбором товаров несколько выше, чем у магазинов самообслуживания, в связи с необходимостью содержания дополнительного персонала.

Розничные торговые предприятия с ограниченным обслуживанием обеспечивают покупателю более высокий уровень помощи со стороны торгового персонала, поскольку в таких магазинах продают больше товаров предварительного выбора и покупателям требуется больше инфор¬мации. Кроме того, в этих магазинах потребителям предлагают услуги в виде продажи в кредит и приема назад купленных товаров, обычно отсутствующие в магазинах с более ограниченным уровнем обслуживания. Так что эксплуатационные расходы у этих магазинов выше.

Розничные торговые предприятия с полным обслуживанием, такие, как фешенебельные универмаги, имеют продавцов, готовых лично помочь покупателю на всех этапах процесса поиска, сравнения и выбора товара. Потребители, желающие, чтобы их «обслуживали», предпочитают именно такие магазины. Большие затраты на содер¬жание обслуживающего персонала, более высокий процент в их номенклатуре товаров особого спроса и товаров замедленного сбыта (модные изделия, ювелирные изделия, кинокамеры), более либеральный подход к практике возврата купленных товаров, использование различных схем кредитования, обеспечение бесплатной доставки покупок, техническое обслуживание товаров длительного пользования на дому и предоставление покупателям дополнительных удобств в виде комнат отдыха и ресторанов - все это оборачивается для подобных магазинов высокими накладными расходами. При описании типов розничных предприятий мы будем классифицировать их на основе нескольких исходных параметров: предла¬гаемый товарный ассортимент, относительное внимание к ценам, характер торгового обслуживания, принадлежность магазина и разновидность концентрации магазинов. Типы розничных торговых предприятий перечислены в таблице 2, а их описание дается ниже.

Таблица 2.

Различные способы классификации предприятий розничной торговли.

Предлагаемый товарный ассортимент Относительное внимание к ценам Характер торгового обслуживания Принадлежность магазина Разновидность концентрации магазинов

1.Специализированный магазин

2.Универмаг

3.Универсам

4.Магазин товаров повседневного спроса

5.Комбинированный универсам, универсам широкого профиля, торговый комплекс

6.Розничное предприятие услуг 1.Магазин сниженных цен

2.Склад-магазин

3.Магазин-демзал, торгующий по каталогу 1.Торговля с заказом товара по почте или по телефону

2.Торговые автоматы

3.Служба заказов со скидкой

4.Торговля вразнос 1.Корпоративная сеть

2.Добровольная сеть розничных торговцев и кооператив розничных торговцев

3.Потребительский кооператив

4.Объединение держателей привилегий

5.Розничный конгломерат 1.Центральный деловой район

2.Региональный торговый центр

3.Районный торговый центр

4.Торговый центр микрорайона

ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ТОВАРНЫЙ АССОРТИМЕНТ. Первым параметром классификации розничных торговых заведений является предлагаемый ими товарный ассортимент. Существуют бакалей¬ные, гастрономические, винные, мебельные магазины и т.д. В более широком смысле мы можем говорить о широте и насыщенности ассортимента, выделяя по этим признакам основные типы магази¬нов. Наиболее важными являются специализированные магазины, универмаги, универсамы, магазины товаров повседневного спроса и универсамы широкого профиля.

Специализированные